شنبه, ۲۷ تیر ۱۳۹۴
28 August 2016
سالادی که ماساژ لازم داره،

«افسانه‌خانه / سالاد کیل»

۱۳۹۱ دی ۲۷

افسانه هژبری/ رادیو کوچه

[email protected]

«کیل» یک جور «بروکولی» هست که برگ‌های ضخیم و به‌ظاهر غیر قابل خوردن داره، اما با اندکی‌ ماساژ چنان نرم و خوش‌مزه می‌شه، انگار که بخارپزش کرده باشید، با این تفاوت که خواصش با پخته‌شدن کاهش پیدا نکرده. «کیل» منبع کلسیم و حاوی عناصر ضد سرطان است.

مواد لازم: ۶-۷ برگ کیل (نصف یک دسته بزرگ). یک انبه، پوست گرفته و تکه شده. یک قاشق  غذا‌خوری عسل. یک  قاشق غذا‌خوری آب‌لیمو.  نیم قاشق غذا‌خوریروغن زیتون. دو قاشق غذا‌خوری تخمه آفتاب گردون. ‌ یک قاشق چای‌خوری نمک.

طرز تهیه: برگ‌ها رو بعد از شستن خوب خشک کنید، قسمت سبزش رو از ساقه جدا کنید، با دست به قطعات کوچک تکه کنید ودر ظرف سالاد بریزید. آبلیمو و نمک و روغن زیتون رو در فنجانی مخلوط کنید و نصف اون رو بریزید روی برگ‌ها و با دست ۲-۳ دقیقه خوب ماساژ بدید. می‌بینید که برگ‌ها کم کم تغییر کرده  و تبدیل به سبز  تیره می‌شوند. انبه و تخم آفتاب گردون رو توی ظرف سالاد ریخته و مخلوط ‌کنید. عسل رو به باقیمانده سس آب‌لیمو اضافه کرده و روی سطح سالاد بریزید. بسیار خوشمزه، خوشگل، سریع و مفیده . آنچه خوبان همه دارند خلاصه.

YouTube Preview Image

«نوشته فوق می تواند نظر نویسنده باشد و الزامن نظر رادیو کوچه نیست»

|

TAGS: , , , , , 

۴ Comments


  1. Nazgol
    1

    cheshme ma roshan be didar shoma khanoom.
    massage dadan kale ham idea ye jalebi bood. hatman emtehan mikonam.


  2. afsaneh
    2

    نازگل جان من که نمیتونم بگم متقابلاً چشم ما روشن، فقط می‌تونم بگم ممنون. بله، ماساژ دادن کیل روش خیلی‌ جالبیه


  3. neda
    3

    ممنون افسانه خانم، دستور آشپزی جدید و همجنین گیاه جدیدی رو شناختم. قبل از این کیل را زیاد در فروشگاه ها دیده بودم، اما به نظرم چیز خوبی نمی آمد. الان که این ویدیو را دیدم، تصمیم گرفتم که حتما امتحان کنم.


  4. afsaneh
    4

    ممنون از پیامتون ندا خانم. خوش‌حالم مفید افتاد. امیدوارم از نتیجه هم راضی‌ باشید.