شنبه, ۲۷ تیر ۱۳۹۴
09 September 2016
شبه‌غذای نا‌کافی و تکراری

«شرح مختصری از وضعیت غذایی زندانیان رجایی شهر کرج است»

۱۳۹۳ آذر ۱۷

میترا پورشجری / مقاله وارده / رادیو کوچه

 

 

شبه‌غذای نا‌کافی و تکراری و «قطع کامل لبنیات و گوشت» از وعده‌های غذایی زندان رجایی شهر کرج

کیفیت غذای زندانیان روز به روز بی‌محتواتر شده و به وضعیت «هشدار» رسیده است.

قطع کامل «سبزیجات و میوه» در سه سال گذشته و قطع کامل «لبنیات و گوشت» در دو ماه اخیر نمود روشنی است بر نقض ماده ٩١ آئین‌نامه اجرایی سازمان زندان‌ھا و اقدامات تامینی و تربیتی کشور که در آن آمده است، حداقل برنامه غذایی عبارت است از: نان و پنیر و چای برای صبحانه و نھار یا شام، سبزیجات تازه یا خشک، برنج، سیب زمینی، پیاز، حبوبات، انواع لبنیات، تخم مرغ و میوه.

انبار سازمان زندان‌ها پر از کالاهای دست چندم کارخانجات، سویای دامی یا‌‌ همان تفاله سویا به جای گوشت، چای درجه سه دورریز کارخانجات، مواد بهداشتی برگشتی و بسیار ارزان، برنج خردشده و مخلوط درجه سه و مواردی از این قبیل است

انبار سازمان زندان‌ها پر از کالاهای دست چندم کارخانجات، سویای دامی یا‌‌ همان تفاله سویا به جای گوشت، چای درجه سه دورریز کارخانجات، مواد بهداشتی برگشتی و بسیار ارزان، برنج خردشده و مخلوط درجه سه و مواردی از این قبیل است و شبه‌غذای تکراری، غیربهداشتی، ناسالم و بی‌کیفیتی که با روغن درجه سه جامد بی‌نام و نشان تهیه می‌شود هر هفته بصورت برنامه‌ریزی شده و بدون تنوع به زندانیان محروم از حقوق و امنیت غذایی به اجبار داده می‌شود و نگرفتن غذا توسط زندانی تخلف محسوب شده و مجازات انفرادی دارد.

آشپز‌ها از بین زندانیان واحد کارگری و جهاد انتخاب می‌شوند وهیچ تبحری در پخت و کنترل کیفیت غذا ندارند و غالبن شرایط بهداشتی را نیز رعایت نمی‌کنند زیرا هیچ نظارتی برکار آن‌ها صورت نمی‌گیرد.

sosk

نمونه‌ای از غذای زندان

غذا‌ها اکثرن نپخته، شفته، خام یا نیم‌پز، بدطعم یا شور و آبکی هستند و به مقدار کافی و سیر کننده نمی‌باشد، اکثرن شام زندانیان تنها شامل پخت نیم‌پز یک نوع از حبوبات (مثل عدس یا لوبیا) است که هر دو روز یک بار تکرار می‌شود. غالبن نیز حتا آن چند گرم عدسی و لوبیا هم در دیگ‌های پر از آبی که دیگ غذا نامیده می‌شوند پیدا نمی‌شود و زندانیان در اثر همین شبه غذا‌ها دچار سوء تغذیه می‌شوند و اکثر زندانیان این وعده قضایی را روانه سطل اشغال می‌کنند.

آشپزخانه زندان‌ها همیشه کثیف، بی‌امکانات، در شرایط غیربهداشتی، پر از جانوران و حشرات موذی مانند موش و سوسک و با دیوار و سقف‌هایی قدیمی، کثیف سیاه و در حال ریزش است که بخاطر همین نیز در غذای زندانیان بار‌ها فضله موش، سوسک، مورچه، حشرات گوناگون، سنگ، زنبور، شیشه، درب پلاستیکی بطری و حتا پنبه آغشته به خون و بتادین پیدا می‌شود و همیشه این موارد حداقل در یک بند از بندهای زندان یافت می‌شوند اما به خاطر عدم رسیدگی بعد از گزارش زندانیان، دیگر گزارش هم داده نمی‌شوند و مسئولان زندان همگان را دعوت به فراموشی می‌کنند.

در غذای زندانیان بار‌ها فضله موش، سوسک، مورچه، حشرات گوناگون، سنگ، زنبور، شیشه، درب پلاستیکی بطری و حتا پنبه آغشته به خون و بتادین پیدا می‌شود

یک نوع نان بدبخت، خمیر همراه با جوش شیرین و بی‌کیفیت با آرد ناکامل و بدون سبوس در نانوایی زندان‌ها پخت می‌شود در حالی که مسئولان زندان‌ها و کادر اداری از غذا و نان جداگانه با کیفیت که از بیت‌المال تهیه می‌شود استفاده می‌کنند.

جیره ماهانه هر زندانی در زندان رجایی شهر کرج بدینگونه ارائه شده است: برنج ماهانه نفری ٣/۶٠٠ کیلوگرم/ سیب زمینی ٢/۵٠٠ کیلو گرم/ پیاز ۸۰۰ گرم/ روغن ۸۰۰/ بادمجان۸۰۰ گرم/ رب ۵۰۰ گرم/ نمک ۱۵۰ گرم/ لوبیا ۷۰ گرم/ نخود ۷۰ گرم/ لپه ۶۰ گرم/ مرغ ۳۶۰ گرم/ گوشت قرمز ۳۰۰/ کتلت گیاهی ۴۸۰ گرم/ ماکارونی ۵۰۰ گرم/ سبزی قرمه سبزی ۴۰۰ گرم/ رشته آشی

تنها راه گریز از مصرف این‌گونه وعده‌های غذایی، روی آوردن به فروشگاه زندان و خرید شخصی مواد غذایی مکمل و لازم است که در آن‌جا نیز زندانیان با اجناس بنجل و فاقد کیفیت روبرو می‌شوند و باید آن‌ها را تا ۲یا ۳ برابر قیمت اصلی بازار خریداری کنند و این در شرایطی است که اکثر زندانیان رجایی شهر کرج را زندانیان تبعیدی و نان‌آور خانواده تشکیل می‌دهند که پرداخت هزینه‌های اضافی آن‌هم برای ابتدایی‌ترین نیاز یک زندانی، تحمل رنجی مضاعف و طاقت‌فرسا را سبب شده است.

«نوشته فوق می تواند نظر نویسنده باشد و الزامن نظر رادیو کوچه نیست»

|

TAGS: , , , , , , ,