«چلغوز؛ میوه‌ای سرشار از ویتامین»

خراسان

چلغوز، میوه مغزدار سرشار از پروتیین، چربی و اسید آمینه است.

از چلغوز در کشورهای مختلف در غذاهای متنوع استفاده می کنند.

خواص چلغوز:

۱ – از اشتها جلوگیری می کند. این میوه منبع خوب چربی اشباع نشده به نام اسید پینولنیک  Pino lenic acid)  ) است.

۲ – این میوه سرشار از فیبر، ویتامین k Eو نیاسین است. از لحاظ ماده معدنی منبع عالی منگنز و پتاسیم است که در حفظ سلامت قلب و تعادل فشار خون ضروری است.

۳ – چلغوز سرشار از تک چربی اشباع نشده است که در روغن زیتون موجود است. این نوع چربی نه تنها کلسترول خون را کاهش می دهد، بلکه سرخرگ ها را از آسیب حفظ و سرانجام از حمله قلبی جلوگیری می کند.

۴ – چلغوز دارای میزان بالای آنتی اکسیدان است که سلول های بدن را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند.

«نوشته فوق می تواند نظر نویسنده باشد و الزامن نظر رادیو کوچه نیست»